Масло с морской капустой и пассерованной морковью

Масло сливочное ‑ 100 г, капуста морская отварная ‑ 30 г, морковь ‑ 20 г, зелень петрушки ‑ 20 г.

Морковь натереть на терке, спассеровать на сливочном масле до готовности и дважды пропустить через мясорубку вместе с отварной капустой и мелко нарезанной зеленью укропа (по желанию) или петрушки. Полученную массу соединить с размягченным сливочным маслом, тщательно перемешать и охладить.