Яйца с орехами и гранатом

Яйца ‑ 4 шт., толченые грецкие орехи ‑ 1 стакан, лук репчатый ‑ 1 шт., масло — 1 ст. ложка; зерна граната, стручковый перец и соль — по вкусу.

Очищенные грецкие орехи истолочь. Лук очень мелко нашинковать и вместе с маслом хорошо потушить.

Сырые яйца взбить, добавить толченые орехи, тушеный лук, соль, толченый стручковый перец, хорошо перемешать, потом добавить зерна граната и еще раз осторожно перемешать. Полученную массу выложить на разогретую сковороду с маслом, накрыть крышкой и прожарить.