Тартинки с языком

Для горячих бутербродов: хлеб пшеничный ‑ 100 г, язык отварной ‑ 70 г, соус томатный ‑ 30 г.

Для холодных бутербродов: хлеб пшеничный ‑ 100 г, язык отварной ‑ 70 г, масло сливочное ‑ 30 г, горчица ‑ 20 г.

Ломтики отварного горячего языка положить на поджаренный хлеб и залить томатным соусом или соусом из хрена. Язык в холодном виде положить на смазанный маслом хлеб, сверху покрыть горчицей или хреном.