Бутерброды с сельдью

Хлеб пшеничный ‑ 100 г, сельдь (филе) ‑ 25 г, лимон ‑ 1/2 шт.

Сельдь выпотрошить, голову, кожу и кости удалить. Филе разрезать на восемь кусочков, выложить их в тарелку и полить лимонным соком. Через 15‑20 минут подготовленные кусочки рыбы разложить на тонкие ломтики белого хлеба, украсить бутерброды дольками лимона.