Каравай из белого хлеба

На 400 г черствого хлеба ‑ 1,5 стакана молока, 30 г сахарного песку, 50 г сливочного масла, порошок ванилина.

Срезать верхнюю корку с черствого хлеба, натереть хлеб на терке, сложить в кастрюлю, залить кипяченым молоком, размешать и оставить на час.

Когда хлеб набухнет, добавить масло, сахарный песок, положить 2‑3 яйца и еще раз все хорошенько вымешать. Затем массу выложить в кастрюлю, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, поставить в горячую духовку на 30 минут.

Хорошо подать к караваю фруктовый, ягодный или молочный кисель.