Оладьи из блинов

Тесто блинное ‑ 1 кг, творог ‑ 200 г, яйца ‑ 3 шт., масло сливочное ‑ 100 г.

Напечь обыкновенных пшеничных блинов (смотри выше), обмазать каждый из них свежим творогом, протертым с сырыми яйцами; потом по три таких блина складывать вместе и свертывать трубочкой, которую разрезать на равные куски или части, обмакивать каждый кусок во взбитых яйцах и обжаривать в сливочном масле.