Блинчики, запеченные с сыром и толокном

Мука — 30 г, молоко — 70 мл, яйца — 1/2 шт., сыр —15 г, толокно — 30 г, соль — 1 г, сметана — 10 г, масло сливочное — 20 г.

Приготовить тесто и выпечь блинчики, как описано выше. Блин смазать жиром, посьшать сыром, накрыть другим блином, положить толокно, перемешанное с маслом, и покрыть еще одним блином.

Подготовленные таким образом блины сложить вдвое, придав им форму полумесяца, смазать сметаной и запечь в жарочном шкафу.